Rezept Muschelsalat
Der Salat ist mit tiefgekühlten Muscheln ist ruckzuck zubereitet. Am besten mit herzhaftem Vollkorn- oder Roggenbrot servieren.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Muscheln aus dem Glas abtropfen bzw. die tiefgekühlten Muscheln auftauen und dann abtropfen lassen.
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2.
Salatcreme mit Senf, Essig, Frischkäse und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Spritzer Tabasco würzen.
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3.
Den Lauch putzen und längs einschneiden, unter fließendem Wasser waschen und abtropfen lassen. In feine Scheiben schneiden. Den Apfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und in feine Scheiben schneiden.
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4.
Muschelfleisch mit Lauch und Äpfeln unter die Salatcreme heben. Mit Brot servieren.
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