Rezept Nudeln mit Ajvar-Möhren-Sugo

Wenn alles mundgerecht auf dem Teller angerichtet ist, freuen sich auch die Eltern - denn dann können auch die Kleinen mühelos ohne Hilfe loslöffeln. Das schult auch gleichzeitig die Motorik.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 1 Kind und 1 Erwachsenen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kleinkinder, Kochen für
Zeit
30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 875 kcal

Zutaten

1 EL
1 EL
Tomatenmark
4-5 EL mildes Ajvar

Zubereitung

  1. 1.

    Möhren waschen, grob raspeln. Zwiebel schälen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Möhren, Zwiebel und Tomatenmark darin andünsten, salzen und pfeffern. Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Min. dünsten, bis das Gemüse weich ist. 100 ml Wasser hinzufügen.

  2. 2.

    Inzwischen in einem Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Die Nudeln eventuell kleiner brechen und im kochenden Wasser nach Packungsangabe gar kochen. Dann abgießen.

  3. 3.

    Das Gemüse mit Ajvar mischen, die Mozzarellakugeln dazugeben und heiß werden lassen. Mit den Nudeln auftischen.

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