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Rezept Oliven-Dressing

Fans von bitteren Aromen freuen sich über einen Salat aus Endivien- und Radicchioblättern, Rucola und reifen Avocadospalten. Dazu passt ein feinherbes Oliven-Dressing.

Rezeptinfos

unter 30 min
70 kcal
leicht
Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

  1. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Blättchen abzupfen und hacken.
  2. Tapenade und Gemüsebrühe verrühren. Das Olivenöl tropfenweise unterschlagen.
  3. Das Dressing über den vorbereiteten Salat träufeln. Mit Petersilie bestreuen. Dieses Dressing passt auch gut zu Tomaten- und Bohnensalat.

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