Rezept Olivenpaste
Mewes, Kai
Rezeptinfos
unter 30 min
leicht
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 4 PERSONEN
- 100 g entsteinte schwarze Oliven
- 1 EL Kapern
- 1 EL Pinienkerne
- 1 EL Tomatenmark
- 3 EL kalt gepresstes Olivenöl
- Pfeffer, frisch gemahlen
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Zubereitung
- Alle Zutaten in den Mixer oder die Küchenmaschine geben und fein pürieren.
- Die Paste mit Pfeffer abschmecken. Salz ist in der Regel nicht nötig, weil sowohl Oliven als auch Kapern salzig sind.