Zutaten

100 g entsteinte schwarze Oliven

1 EL Kapern

1 EL Pinienkerne

1 EL Tomatenmark

3 EL kalt gepresstes Olivenöl

Pfeffer, frisch gemahlen

Rezept Olivenpaste

Name: Olivenpaste
Prep time: 5 min
Ingredients: 100 g entsteinte schwarze Oliven; 1 EL Kapern; 1 EL Pinienkerne; 1 EL Tomatenmark; 3 EL kalt gepresstes Olivenöl; Pfeffer, frisch gemahlen

Probieren Sie diese Olivenpaste doch mal als Dip mit Rohkoststiften und Grissini oder als Beilage zu Ofenkartoffeln.

Mewes, Kai

Rezeptinfos

unter 30 min

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

100 g entsteinte schwarze Oliven
1 EL Kapern
1 EL Pinienkerne
1 EL Tomatenmark
3 EL kalt gepresstes Olivenöl
Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer oder die Küchenmaschine geben und fein pürieren.
Die Paste mit Pfeffer abschmecken. Salz ist in der Regel nicht nötig, weil sowohl Oliven als auch Kapern salzig sind.