Rezept Orangenwaffeln

Name: Orangenwaffeln
Prep time: 40 min
Ingredients: 100 g weiche Butter; 100 g Puderzucker; Salz; etwas abgeriebene Orangenschale; 3 Eier; 125 g Mehl; 1 Msp. Backpulver; 100 g gemahlene Mandeln; 150 ml Orangensaft; Fett fürs Waffeleisen; Puderzucker zum Bestäuben

Orangenschale - am besten von einer Bio-Orange - verleiht den Waffeln eine fruchtig-aromatische Note.

Fotostudio L'Eveque

Rezeptinfos

30 bis 60 min

355 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 7 Waffeln

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Zutaten

Portionsgröße: Für 7 Waffeln

100 g weiche Butter
100 g Puderzucker
Salz
etwas abgeriebene Orangenschale
3 Eier
125 g Mehl
1 Msp. Backpulver
100 g gemahlene Mandeln
150 ml Orangensaft
Fett fürs Waffeleisen
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Butter, Puderzucker, 1 Prise Salz und Orangenschale schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und abwechselnd mit dem Orangensaft unterrühren.
Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen dünn einfetten. 3 EL Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben, das Waffeleisen schließen. Die Waffeln nacheinander in ca. 2 Min. goldgelb backen. Auf einen Kuchenrost legen und weiter so verfahren, bis der Teig verbraucht ist. Die warmen Waffeln mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.