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Orangenwaffeln

Name: Orangenwaffeln
Prep time: 40 min
Yield: Für 7 Waffeln
Ingredients: 100 g weiche Butter; 100 g Puderzucker; Salz; etwas abgeriebene Orangenschale; 3 Eier; 125 g Mehl; 1 Msp. Backpulver; 100 g gemahlene Mandeln; 150 ml Orangensaft; Fett fürs Waffeleisen; Puderzucker zum Bestäuben

Orangenschale - am besten von einer Bio-Orange - verleiht den Waffeln eine fruchtig-aromatische Note.

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Aufwand

40 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 7 Waffeln

355 kcal pro Portion

Menge	Zutat
100 g	weiche Butter
100 g	Puderzucker
	Salz
	etwas abgeriebene Orangenschale
3	Eier
125 g	Mehl
1 Msp.	Backpulver
100 g	gemahlene Mandeln
150 ml	Orangensaft
	Fett fürs Waffeleisen
	Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Butter, Puderzucker, 1 Prise Salz und Orangenschale schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und abwechselnd mit dem Orangensaft unterrühren.

Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen dünn einfetten. 3 EL Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben, das Waffeleisen schließen. Die Waffeln nacheinander in ca. 2 Min. goldgelb backen. Auf einen Kuchenrost legen und weiter so verfahren, bis der Teig verbraucht ist. Die warmen Waffeln mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.