Rezept Orangenwaffeln

Orangenschale - am besten von einer Bio-Orange - verleiht den Waffeln eine fruchtig-aromatische Note.

Fotostudio L'Eveque

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Ein Rezept von GU, am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 7 Waffeln

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Waffeln

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 355 kcal

Zutaten

100 g

weiche Butter

100 g

Puderzucker

Salz

etwas abgeriebene Orangenschale

Eier

125 g

Mehl

1 Msp.

Backpulver

100 g

gemahlene Mandeln

150 ml

Orangensaft

Fett fürs Waffeleisen

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1.

Butter, Puderzucker, 1 Prise Salz und Orangenschale schaumig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und abwechselnd mit dem Orangensaft unterrühren.
2.

Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen dünn einfetten. 3 EL Teig in die Mitte der unteren Backfläche geben, das Waffeleisen schließen. Die Waffeln nacheinander in ca. 2 Min. goldgelb backen. Auf einen Kuchenrost legen und weiter so verfahren, bis der Teig verbraucht ist. Die warmen Waffeln mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.