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Orangenzungen

Name: Orangenzungen
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Yield: FÜR 70 STÜCK
Ingredients: 250 g weiche Butter; 125 g Puderzucker; 2 Eier; abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Orangen; 300 g Mehl; 1 gestr. TL Backpulver; 150 g gemahlene Mandeln; 150 g Zartbitterkuvertüre; 100 g Orangenmarmelade; 1 EL Orangenlikör (nach Belieben)

Die Zubereitung ist ein Kinderspiel. Da können Sie jede Woche ein Blech Orangenzungen backen, denn frisch schmecken sie am besten!

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Aufwand

62 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 70 STÜCK

80 kcal pro Portion

Menge	Zutat
250 g	weiche Butter
125 g	Puderzucker
2	Eier
	abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Orangen
300 g	Mehl
1	gestr. TL Backpulver
150 g	gemahlene Mandeln
150 g	Zartbitterkuvertüre
100 g	Orangenmarmelade
1 EL	Orangenlikör (nach Belieben)

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Butter mit Puderzucker, Eiern und Orangenschale cremig rühren. Mit dem Knethaken Mehl, Backpulver und Mandeln darunter mischen. Teig in Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben und 6 cm lange Stängchen auf das Blech spritzen. Im Ofen (Mitte) 10-12 Min. backen, abkühlen lassen.

Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Marmelade etwas erwärmen und nach Belieben mit Orangenlikör glatt rühren. Stängchen zur Hälfte dünn mit Marmelade bestreichen, dann mit diesem Ende in Kuvertüre tauchen.