Rezept Orangenzungen

Name: Orangenzungen
Prep time: 50 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 250 g weiche Butter; 125 g Puderzucker; 2 Eier; abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Orangen; 300 g Mehl; 1 gestr. TL Backpulver; 150 g gemahlene Mandeln; 150 g Zartbitterkuvertüre; 100 g Orangenmarmelade; 1 EL Orangenlikör (nach Belieben)

Die Zubereitung ist ein Kinderspiel. Da können Sie jede Woche ein Blech Orangenzungen backen, denn frisch schmecken sie am besten!

Jörn Rynio

Rezeptinfos

60 bis 90 min

80 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 70 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 70 STÜCK

250 g weiche Butter
125 g Puderzucker
2 Eier
abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Orangen
300 g Mehl
1 gestr. TL Backpulver
150 g gemahlene Mandeln
150 g Zartbitterkuvertüre
100 g Orangenmarmelade
1 EL Orangenlikör (nach Belieben)
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Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Butter mit Puderzucker, Eiern und Orangenschale cremig rühren. Mit dem Knethaken Mehl, Backpulver und Mandeln darunter mischen. Teig in Spritzbeutel mit großer Lochtülle geben und 6 cm lange Stängchen auf das Blech spritzen. Im Ofen (Mitte) 10-12 Min. backen, abkühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Marmelade etwas erwärmen und nach Belieben mit Orangenlikör glatt rühren. Stängchen zur Hälfte dünn mit Marmelade bestreichen, dann mit diesem Ende in Kuvertüre tauchen.