Homepage Rezepte Orientalischer Gurkensalat

Zutaten

1 Bund Minze
250 g Joghurt
1 Prise Zimtpulver
3 EL Sultaninen

Rezept Orientalischer Gurkensalat

Minze, Zimt und Sultaninen machen aus einem einfachen Gurkensalat einen orientalischen Genuss.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
85 kcal
leicht

Für 4 Personen:

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen:

Zubereitung

  1. Die Gurken schälen, der Länge nach halbieren, Kerne mit einem kleinen Löffel herauskratzen. Die Gurkenhälften erst längs in Streifen, dann quer in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Etwas salzen und ca. 30 Min. in einem Sieb abtropfen lassen.
  2. Die Minze waschen und trockenschütteln. Zwei Drittel davon klein hacken und mit dem Joghurt und dem Zimt in einer Schüssel verrühren. Die Sultaninen dazugeben. Die Gurkenwürfel untermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Den Salat in vier Schälchen anrichten und mit den übrigen Minzeblättchen garniert servieren.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
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Kommentare zum Rezept

Gurken und Minze

Eine tolle Kombi! Wieso nicht auch Gurkensalat einmal ein bisschen interessanter machen?

OOOOOh

Das wird gleich ausprobiert. Mal sehen, ob ich meine Jungs überzeugen kann damit.

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