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Zutaten

Rezept Klassischer Gurkensalat

Eine Gurke, ein schlichtes Dressing aus saurer Sahne, Joghurt und Gewürzen. Und schon haben Sie einen herrlich cremigen Salat.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
70 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Die Gurke waschen und so schälen, dass grüne Schalenstreifen stehen bleiben. Gurke in 2-3 mm dicke Scheiben hobeln oder schneiden und in eine Schüssel geben, leicht salzen, 10 Min. ziehen lassen.
  2. Sahne mit Joghurt, Essig und Zucker verrühren. Dill abbrausen und trocken schütteln, die Spitzen abzupfen, fein hacken und unter die Sauce rühren.
  3. Die entstandene Flüssigkeit von den Gurken abgießen. Die Gurkenscheiben leicht ausdrücken, mit der Sauerrahmsauce verrühren und weitere 10 Min. ziehen lassen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Noch mehr Rezepte für Gurkensalat finden Sie in unserer Rezept-Galerie.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
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Kommentare zum Rezept

Ganz tolles "Hausmacherdressing"

Die meisten werden für Gurkensalat wohl gar kein Rezept benötigen....seit ich das Buch habe, mache ich meine Gurken jetzt aber immer mit diesem Dressing an. Meine Familie liebt es.

 

Lieblingssalat ...

... für den Herrn des Hauses, er war begeistert.

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