Rezept Pflaumentorte mit Amaretti und Walnüssen

Name: Pflaumentorte mit Amaretti und Walnüssen
Prep time: 25 min
Ingredients: 150 g Amaretti (italienische Mandelmakronen); 125 g Butter; 50 g gemahlene Walnüsse; 750 g blaue Pflaumen (oder Zwetschgen); 100 g Johannisbeergelee; 1 Päckchen Tortenguss (ohne Kochen); Backpapier für die Form

Zum Glück müssen Sie in die Zubereitung dieser Torte nur wenig Zeit investieren, denn sie schmeckt so gut, dass sie schneller gegessen als gemacht ist.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

310 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Springform von 24 cm Ø (8 Stücke)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Springform von 24 cm Ø (8 Stücke)

150 g Amaretti (italienische Mandelmakronen)
125 g Butter
50 g gemahlene Walnüsse
750 g blaue Pflaumen (oder Zwetschgen)
100 g Johannisbeergelee
1 Päckchen Tortenguss (ohne Kochen)
Backpapier für die Form

Zubereitung

Boden der Form mit Backpapier auslegen. Amaretti in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Butter zerlassen, mit Bröseln und Nüssen verkneten. Die Masse auf den Boden der Form drücken, kalt stellen.
Pflaumen waschen, halbieren und entsteinen. Johannisbeergelee erwärmen. Den Boden mit 2 EL Gelee bestreichen. Rest mit Pflaumen mischen und auf dem Boden verteilen. Den Tortenguss mit ¼ l Wasser verrühren und über die Pflaumen gießen. Die Torte kalt stellen.