Rezept Pikante Spinat-Nudeln

Erdnüsse werden in vielen asiatischen Ländern verwendet um ein Essen geschmacklich abzurunden und ihm den letzten Pfiff zu verleihen.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
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Vielfalt aus dem Wok fix und lecker - jeden Tag

Zutaten

1 TL
Sesamöl
3 EL
Öl
3 EL
Sojasauce
1/8 l Gemüsebrühe

Zubereitung

  1. 1.

    Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln darin bissfest garen. Abtropfen lassen, Sesamöl untermischen.

  2. 2.

    Spinat waschen und putzen. Knoblauch schälen und fein hacken. Öl im heißen Wok erhitzen, Knoblauch und Erdnüsse darin unter Rühren 2 Min. braten. Hoisinsauce einrühren, Spinat zufügen und wenden. Mit Sojasauce und Brühe aufgießen, salzen und pfeffern. Nudeln untermischen.

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