Rezept Pikante Waffeln

Name: Pikante Waffeln
Prep time: 60 min
Ingredients: 50 g flüssige Butter; 2-3 Eier (Größe M); 350-400 ml Milch, 3,5 % Fett; 300 g Mehl (Schär); 1 Päckchen Backpulver; Salz, Pfeffer; 150 g roher geräucherter Schinken; 2 EL Schnittlauchröllchen; Außerdem: 1-2 EL Öl für das Waffeleisen

Auch Waffeln lassen sich glutenfrei zubereiten. Hier gibt es eine herzhafte Variante mit rohem Schinken.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

60 bis 90 min

175 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR ca. 14 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR ca. 14 STÜCK

50 g flüssige Butter
2-3 Eier (Größe M)
350-400 ml Milch, 3,5 % Fett
300 g Mehl (Schär)
1 Päckchen Backpulver
Salz, Pfeffer
150 g roher geräucherter Schinken
2 EL Schnittlauchröllchen
Außerdem: 1-2 EL Öl für das Waffeleisen

Zubereitung

Butter, Eier und Milch mit einem Schneebesen verrühren. Das Mehl mit Backpulver und 1 TL Salz mischen, dazugeben, unterrühren. Den Teig pfeffern.
Den Schinken würfeln und mit dem Schnittlauch unter den Teig rühren.
Das Waffeleisen vorheizen, beide Flächen mit Öl bepinseln und aus dem Teig portionsweise darin nacheinander 14 goldgelbe Waffeln backen. Dazu schmeckt Kräuterquark.