Rezept Pistazienpesto
Ein Glas Pesto mit gekauften Bandnudeln in Geschenkfolie gewickelt, mit einer Schleife und einem hübschen Etikett verziert - das ist ein praktisches Mitbringsel.
Jörn Rynio
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 2 Gläser mit Schraub- oder Bügelverschluss oder Weckgläser à 250 ml Inhalt
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Geschenke aus der Küche
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
4650 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Pistazien grob hacken, mit 150 ml Öl mischen und fein pürieren. Parmesan unter die Pistazienmischung rühren. Das Pesto salzen und pfeffern.
-
2.
Das Pesto in heiß ausgespülte Gläser füllen und mit dem restlichen Olivenöl bedecken. Die Gläser sofort verschließen und in den Kühlschrank stellen. Dazu passen Bandnudeln.
Rezept-Tipp
Haltbarkeit: ca. 6 Monate
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