Rezept Pizzawaffeln mit Pilzen
Genießen Sie heute doch mal Pizza funghi aus dem Waffeleisen - mit frischen Champignons und Tomaten kommt sie der Holzofenpizza beim Italiener schon sehr nahe.
Rezeptinfos
60 bis 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Den Pizza-Waffelteig wie beschrieben vorbereiten, allerdings nur getrocknete Tomaten unterziehen. Während der Teig ruht, die Pilze trocken abreiben, blättrig schneiden. Knoblauch schälen, fein hacken. Tomaten waschen und grob würfeln.
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2.
Pilze, Knoblauch und Tomaten in der zerlassenen Butter schmoren, bis fast alle Flüssigkeit verdampft ist. Salzen und pfeffern. Die Waffeln wie beschrieben backen, die Pilzpfanne darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° (Mitte) 10 Min. backen. Mit Parmesan bestreut servieren.
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