Rezept Räucherlachs-Röllchen am Spieß

Name: Räucherlachs-Röllchen am Spieß
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 2 Scheiben Tramezzini-Brot (à ca. 50 g); 1 EL Meerrettichfrischkäse; ½ TL Honig; ½ TL mittelscharfer Senf; 3 Stängel Dill; 150 g Räucherlachs in Scheiben; 20 Partyspießchen

Die milde Süße des Honigs und die leichte Schärfe von Meerrettich und Senf vertragen sich hervorragend mit dem Räucherlachs.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

60 bis 90 min

40 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 20 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 20 Stück

2 Scheiben Tramezzini-Brot (à ca. 50 g)
1 EL Meerrettichfrischkäse
½ TL Honig
½ TL mittelscharfer Senf
3 Stängel Dill
150 g Räucherlachs in Scheiben
20 Partyspießchen

Zubereitung

Die Brotscheiben mit dem Nudelholz ausrollen und flach drücken. Meerrettichfrischkäse mit Honig und Senf verrühren und die Brote damit bestreichen.
Den Dill waschen und trocken schütteln. Die Spitzen grob hacken und auf dem Brot verteilen. Den Räucherlachs dicht an dicht darauflegen, das Brot von der Längsseite her aufrollen. Fest in Alufolie wickeln und ca. 1 Std. in den Kühlschrank legen.
Die Rolle zum Servieren mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Spießchen zu Lollis aufspießen.