Zutaten

4 Riesengarnelen (ca. 80 g, aufgetaut)

1 Frühlingszwiebel

1 Tomate

1 kleine Knoblauchzehe

1 EL neutrales Öl

120 g gekochter Reis (Langkorn- oder Basmatireis, aus 60 g rohem Reis)

Salz

Pfeffer

2 Stängel Dill

1 TL Butter

Rezept Reispfanne mit Garnelen

Name: Reispfanne mit Garnelen
Prep time: 20 min
Ingredients: 4 Riesengarnelen (ca. 80 g, aufgetaut); 1 Frühlingszwiebel; 1 Tomate; 1 kleine Knoblauchzehe; 1 EL neutrales Öl; 120 g gekochter Reis (Langkorn- oder Basmatireis, aus 60 g rohem Reis); Salz; Pfeffer; 2 Stängel Dill; 1 TL Butter

Schnell und edel! Diese Garnelen-Pfanne ist leicht zuzubereitende Thai-Küche und schmeichelt Gaumen und Figur-

Jana Liebenstein

Rezeptinfos

unter 30 min

400 kcal

leicht

Weitere Rezeptideen für Reispfannen

Zutaten

4 Riesengarnelen (ca. 80 g, aufgetaut)
1 Frühlingszwiebel
1 Tomate
1 kleine Knoblauchzehe
1 EL neutrales Öl
120 g gekochter Reis (Langkorn- oder Basmatireis, aus 60 g rohem Reis)
Salz
Pfeffer
2 Stängel Dill
1 TL Butter

Zubereitung

Garnelen schälen, längs halbieren, vom Darm befreien, waschen und trocken tupfen. Frühlingszwiebel putzen, waschen, fein schneiden. Tomate waschen, quer halbieren, entkernen und ohne Stielansatz würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen und Knoblauch darin 2 Min. unter Rühren anbraten, herausnehmen. Frühlingszwiebeln und Reis in der Pfanne 3 Min. unter Rühren braten. Garnelen und Tomate unterrühren, salzen und pfeffern. Zugedeckt 2 Min. bei schwacher Hitze erwärmen. Den Dill waschen und trocken schütteln, die Spitzen fein schneiden. Zusammen mit der Butter in die Reispfanne rühren. Dazu schmeckt Gurkensalat.

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