Rezept Reissalat mit Pilzen

Schön würzig und schmackhaft passt der Reissalat nicht nur in die herbstliche Mittagspause.

Noch mehr leckere Rezepte
Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
0
Kommentare
(1)
Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit

Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 1 Person
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
1 Lunchbox - 50 Rezepte
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 635 kcal

Zutaten

150 g
1 EL
Öl
5 EL
1 EL
Aceto balsamico bianco

Zubereitung

  1. 1.

    Den Reis nach Packungsanweisung in der Mikrowelle oder in der Pfanne fertig garen. Pilze trocken abreiben, putzen und in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze und Zwiebel darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. braten, bis die Pilze gebräunt sind und alle Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. 2.

    In einer Schüssel mit dicht schließendem Deckel Frischkäse, Milch, Essig und die Petersilie glatt verrühren. Reis und Pilze untermischen und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schüssel verschließen, den Salat bis zum Verzehr kalt stellen.

Dieses Rezept:
Melden
Drucken
Kochbuch
Favorit
Rezept bewerten:
(1)

Rezeptkategorien

Anzeige
Anzeige

Kommentare zum Rezept

Hier könnte dein Kommentar stehen ...
Noch nicht eingeloggt?

Hier könnte dein Kommentar stehen :-)

Login