Rezept Rhabarber-Eistee

Name: Rhabarber-Eistee
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Ingredients: 2 EL schwarze Teeblätter (ersatzweise 3 Teebeutel); 8 Stängel Minze; 500 ml Rhabarbersaft; 3 EL Ahornsirup; 1 Bio-Orange; 2 Handvoll Eiswürfel; 1 Glasflasche mit Verschluss (1 l Inhalt)

Dieser fruchtige Eistee wird natürlich mit Ahornsirup gesüßt, wodurch du dir industriellen Zucker sparen kannst.

Katrin Winner

Rezeptinfos

mehr als 90 min

85 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

2 EL schwarze Teeblätter (ersatzweise 3 Teebeutel)
8 Stängel Minze
500 ml Rhabarbersaft
3 EL Ahornsirup
1 Bio-Orange
2 Handvoll Eiswürfel

Außerdem

1 Glasflasche mit Verschluss (1 l Inhalt)

Zubereitung

Die Teeblätter in ein Teesieb füllen und dieses in eine Teekanne hängen. 500 ml Wasser aufkochen, darübergießen und den Tee ca. 3 Min. ziehen lassen. Inzwischen die Minze waschen und trocken schütteln. Das Teesieb entfernen, 4 Minzestängel zum Tee geben und diesen abkühlen lassen.
Abgekühlten Tee, Rhabarbersaft und Ahornsirup in einem hohen Becher oder einer Schüssel mischen. Die Teemischung in die sterilisierte Flasche füllen und mindestens 2 Std. kühlen.
Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. Orangenscheiben, Eiswürfel und die restlichen 4 Minzestängel auf vier Gläser verteilen. Den Rhabarer-Eistee in die Gläser gießen und sofort servieren.