Rezept Riesen-Cookies

Cookies sind der wahre Renner in den USA und werden zu jeder Tageszeit gerne verzehrt - auch diese Variante mit den Macadamianüssen schmeckt wunderbar zum Kaffee.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 6 sehr große Cookies (á 4 Stück)
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kleine Kuchen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca. 120 kcal

Zutaten

75 g
Bitter- oder Vollmilch-Schokolade
150 g
1 TL
100 g
1 Päckchen
Vanillezucker
1
Ei

Zubereitung

  1. 1.

    Backofen auf 175° vorheizen. Nüsse grob hacken, Schokolade in 1 cm große Stücke schneiden. Mehl und Backpulver mischen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei zugeben. Die Mehlmischung unterrühren. Backblech mit Backpapier belegen.

  2. 2.

    Aus dem Teig mit bemehlten Händen 6 Kugeln formen. Mit großem Abstand auf das Blech legen und flach drücken. Schokolade und Nüsse hineindrücken, nochmals flach drücken. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 15-20 Min. backen. Nach dem Abkühlen jeweils vierteln.

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Kommentare zum Rezept

tim
Super...
Riesen-Cookies  

Der Cookie ist Kinderleicht zu backen und schmeckt hervorragend. Ich backe aus diesem Rezept allerdings immer nur ein Mega Cookie.

Aphrodite
Im Land der Riesen.

@Tim, das ist eine tolle Idee. Ich werde drei Riesen-Cookies backen. Meine Tochter hat Anfang September Geburtstag und kann die dann in die Schule schleppen. Für die Mädchen mache ich sie noch mit Erdbeer-Joghurt-Schokolade und mit bunten Liebesperlen.

Riesen-Cookies

Sieht super lecker aus. Werd ich auf jedenfall einmal nachbacken.

Leckeres, tolles Rezept und ideale Menge für Singles!

Dank der Kombinationen von Schokolade und Macadamiannüssen. Wer einen Riesen Cookie machen will sollte den Teig ca. 1cm flach andrücken sonst ist der  „mittlere teil“  roh. Ich werde das nächste Mal nicht wieder einen riesen Cookie backen, sieht zwar lustig aus aber ist unpraktisch und man läuft Gefahr das bei backen der Boden verbrennt.

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