Rezept Roastbeef mit Knoblauch-Mayonnaise
Ein Hauch von "US-Style" weht über diesem schnell zubereiteten Tellergericht, das mit frischem Tomaten-Zwiebel-Salat serviert wird.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Das Roastbeef auf zwei Tellern auslegen. Den Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Knoblauch mit Mayonnaise, Zitronenschale und Petersilie verrühren. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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2.
Die Cocktailtomaten waschen, abtrocknen und halbieren. Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Tomaten und Zwiebeln in einer Schüssel mischen.
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3.
Olivenöl, Zucker und Essig miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Dressing über die Tomaten gießen. Den Salat gut durchmischen und mit der Knoblauch-Mayonnaise zum Roastbeef servieren.
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