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Buntes Gemüse mit Roastbeef

Name: Buntes Gemüse mit Roastbeef
Prep time: 10 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 700 g TK-Gemüsemischung (ohne Möhren und Mais); Salz; Pfeffer; 3 EL Pesto genovese (aus dem Glas); 200 g Roastbeef in dünnen Scheiben

Das tiefgekühlte Gemüse wird mit Basilikum-Pesto gewürzt und schmeckt auch – wer kein Fleisch essen möchte – ohne Roastbeef.

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Aufwand

10 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 2 Personen

350 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1 EL	Olivenöl
700 g	TK-Gemüsemischung (ohne Möhren und Mais)
	Salz
	Pfeffer
3 EL	Pesto genovese (aus dem Glas)
200 g	Roastbeef in dünnen Scheiben

Zubereitung

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Gemüsemischung unaufgetaut in die Pfanne geben. In ca. 5-7 Min. anbraten und erhitzen, bis alles aufgetaut ist.

Das Gemüse in der Pfanne mit Salz und Pfeffer würzen und das Pesto gut untermischen. Die Roastbeefscheiben auf zwei Tellern anrichten, das Gemüse dazugeben und servieren.