Rezept Rosenkohl-Maroni-Gemüse

Name: Rosenkohl-Maroni-Gemüse
Prep time: 45 min
Ingredients: 1,2 kg Rosenkohl; Salz; 1 kleine Zwiebel; 400 g gegarte Maronen (ohne Schale, vakuumverpackt); 4 EL Butter; Pfeffer; 1/2 TL Zucker

Eine festliche Gemüsebeilage!

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Rezeptinfos

30 bis 60 min

240 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN

1,2 kg Rosenkohl
Salz
1 kleine Zwiebel
400 g gegarte Maronen (ohne Schale, vakuumverpackt)
4 EL Butter
Pfeffer
1/2 TL Zucker

Zubereitung

Den Rosenkohl putzen, die Strünke kreuzweise einschneiden. Reichlich Salzwasser aufkochen und den Rosenkohl darin in 10 Min. bissfest kochen.
Inzwischen die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Maronen aus der Packung lösen. Den Rosenkohl abgießen und gut abtropfen lassen.
Die Butter in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Rosenkohl und Maronen dazugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min. unter Wenden braten. Dann mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.