Zutaten

4 EL Milch

1 Döschen Safran (0,1 g)

1 Zitrone

150 g weiche Butter

100 g Puderzucker

2 Eier

350 g Mehl

50 g Vollmilchkuvertüre

Rezept Safranplätzchen

Name: Safranplätzchen
Prep time: 45 min
Ingredients: 4 EL Milch; 1 Döschen Safran (0,1 g); 1 Zitrone; 150 g weiche Butter; 100 g Puderzucker; 2 Eier; 350 g Mehl; 50 g Vollmilchkuvertüre

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

60 bis 90 min

46 kcal

mittel

Portionsgröße

Zutaten für etwa 70 Stück:

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Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für etwa 70 Stück:

4 EL Milch
1 Döschen Safran (0,1 g)
1 Zitrone
150 g weiche Butter
100 g Puderzucker
2 Eier
350 g Mehl
50 g Vollmilchkuvertüre

Zubereitung

Milch erwärmen, Safran darin auflösen und beiseite stellen. Zitrone auspressen. Butter mit Puderzucker, Zitronensaft und Eiern cremig schlagen. Mehl und Safranmilch dazugeben, alles kurz verrühren.
Backofen auf 175° vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle geben. Ringe, Taler oder Stangen aufs Blech spritzen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 15 Min. backen. Abkühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad erwärmen. Die Plätzchen in die Schokolade tauchen, auf ein Kuchengitter legen und trocknen lassen.