Rezept Sahnedressing mit Senf und Dill

Name: Sahnedressing mit Senf und Dill
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 Bund Dill; 3 EL Sahnemeerrettich; 3-4 EL grober Senf; 2 TL heller, klarer Honig (z. B. Akazienhonig); 2-3 EL Aceto balsamico bianco; 100 g saurer Sahne; 200 g Crème fraîche; schwarzer Pfeffer aus der Mühle

In diesem sahnigen Dressing sind süße, scharfe und saure Komponenten besonders ausgewogen. Es ist schnell gemacht und passt besonders gut zu gebeiztem Lachs.

Jan-Peter Westermann, Nikolai Buroh

Rezeptinfos

unter 30 min

270 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

1 Bund Dill
3 EL Sahnemeerrettich
3-4 EL grober Senf
2 TL heller, klarer Honig (z. B. Akazienhonig)
2-3 EL Aceto balsamico bianco
100 g saurer Sahne
200 g Crème fraîche
schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Den Dill waschen und hacken. Meerrettich, Senf und Honig verrühren. Balsamico zugeben, saure Sahne und Crème fraîche einrühren. Mit Pfeffer abschmecken.