Rezept Sanddornsauce

Frischen Sie Ihr Dessert mit einer leichten Brise von der Ostsee auf.

Michael Brauner

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 4 Personen:

Schwierigkeitsgrad

mittel

Buch

Saucen & Dips

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 100 kcal

200 ml

Sanddornsaft mit Honig (aus dem Reformhaus)

1-2 EL Honig

Eigelb

50 g

Sahne

1.

Sanddornsaft mit 1 EL Honig aufkochen. Das Eigelb mit der Sahne verquirlen. Den Topf vom Herd nehmen und die Eiermischung einrühren.
2.

Die Hitze reduzieren. Sauce unter Rühren immer wieder kurz auf die heiße Herdplatte stellen, bis sie leicht bindet. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Vor dem Servieren glatt rühren.

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