Rezept Scampi Vom Grill
Es muss beim Grillen nicht immer Fleisch sein! Wie wär`s mal mit diesen Scampis? Sie werden 5 Minuten gegrillt und dann mit einer feinen Sauce serviert. Hmm!
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Einen Holzgrill vorheizen. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und fein hacken (nur das Weiße und Hellgrüne), Knoblauch schälen.
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2.
Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Frühlingszwiebeln hineingeben, den Knoblauch dazupressen. Beides kurz anschwitzen, aber keine Farbe annehmen lassen. Zitronensaft, Salz und Pfeffer zufügen.
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3.
Die Scampi auf dem Grill von beiden Seiten etwa 5 Min. goldbraun braten, auf eine Servierplatte legen und mit der Sauce beträufeln. Mit Petersilie bestreuen.
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