Rezept Scharfe Krabben-Nudeln

Diese Pasta ist im Handumdrehen fertig und dabei unkompliziert zuzubereiten - was will man von einer leckeren Mittagsmahlzeit mehr erwarten.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 1 PERSON
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Nudeldiät schlank & glücklich
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 400 kcal

Zutaten

100 g
1 TL
100 ml
Gemüsebrühe
1 TL
Tomatenmark
1/4-1/2 TL Sambal oelek
1 EL
Sojasauce
2 EL
gehacktes Koriandergrün oder Petersilie

Zubereitung

  1. 1.

    Paprika und Lauch putzen und waschen. Die Paprikaschote in feine Streifen, den Lauch in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken.

  2. 2.

    Knoblauch im heißen Öl andünsten. Paprika und Lauch zugeben, unter Rühren 2 Min. anbraten. Die Brühe angießen. Tomatenmark, Sambal oelek und Sojasauce unterrühren. Salzen und offen 8-10 Min. bei mittlerer Hitze garen.

  3. 3.

    Nudeln und Krabben unterrühren und warm werden lassen. Mit Koriandergrün bestreuen.

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