Rezept Schnelle Asia-Wraps

Name: Schnelle Asia-Wraps
Prep time: 25 min
Ingredients: 100 g Frischkäse; 3 EL süße Chilisauce; Salz; Pfeffer; 100 g Mungbohnenkeimlinge; 1 rote Paprikaschote; 100 g Räuchertofu (Kühlregal); 1 EL Öl; 100 g Ananasstücke (abgetropft; aus der Dose); 1-2 EL frisch gepresster Zitronensaft; ca. 2 EL Sojasauce; 4 Pfannkuchen (Fertigprodukt; Kühlregal)

Natürlich schmecken die Wraps mit selbstgemachten Pfannkuchen noch besser - dies ist jedenfalls die schnelle Snackvariante für ein flottes Abendessen.

Fotostudio L´Eveque

Rezeptinfos

unter 30 min

440 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

100 g Frischkäse
3 EL süße Chilisauce
Salz
Pfeffer
100 g Mungbohnenkeimlinge
1 rote Paprikaschote
100 g Räuchertofu (Kühlregal)
1 EL Öl
100 g Ananasstücke (abgetropft; aus der Dose)
1-2 EL frisch gepresster Zitronensaft
ca. 2 EL Sojasauce
4 Pfannkuchen (Fertigprodukt; Kühlregal)
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Zubereitung

Für den Dip Frischkäse und Chilisauce verrühren, salzen und pfeffern. Die Keimlinge mit kochendem Wasser überbrühen, 15 Sek. ziehen lassen, abgießen, abtropfen lassen. Die Paprika halbieren, putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden.
Den Tofu würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Tofu und Paprika darin bei mittlerer Hitze 2-3 Min. anbraten. Die Keimlinge und Ananasstücke hinzufügen, mit Zitronensaft und Sojasauce würzen.
Die Pfannkuchen nach Packungsangabe erhitzen. Jeweils mit Dip bestreichen, die Gemüse-Tofu-Mischung darauf verteilen und die Pfannkuchen fest zusammenrollen. Auf zwei Teller verteilen und servieren.