Rezept Schnelle Yufka-Stangen

Name: Schnelle Yufka-Stangen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 60 g Butter; 30 g Parmesan; 350 g dreieckige Yufka-Teigblätter (oder 4 runde Teigblätter, geviertelt); 120 g Pesto (aus dem Glas)

Ein mediterranes Knabber-Vergnügen: Hauchdünne Teigblätter werden mit Pesto und geriebenem Parmesan bestrichen.

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

30 bis 60 min

160 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 16 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 16 Stück

60 g Butter
30 g Parmesan
350 g dreieckige Yufka-Teigblätter (oder 4 runde Teigblätter, geviertelt)
120 g Pesto (aus dem Glas)
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Zubereitung

Ein Backblech mit Backpapier oder Dauerbackfolie auslegen. Die Butter schmelzen. Den Parmesan reiben. Den Backofen auf 225° vorheizen. Die Teigblätter vorsichtig voneinander lösen und mit der Spitze nach oben auf die Arbeitsfläche legen.
Die Teigblätter mit Butter bepinseln. Jeweils einen Teelöffel Pesto und geriebenen Parmesan auf die breite Seite der Teigblätter geben, verstreichen und die Teigblätter von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen. Auf das Backblech legen, mit Butter bestreichen und im heißen Ofen (Mitte, Umluft 200°) ca. 15 Min. backen.