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Schoko-Chili-Kuchen

Name: Schoko-Chili-Kuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: Für 1 Tarte- oder Springform von 26 cm Ø (12 Stück)
Ingredients: 200 g Bitter-Schokolade (mindestens 70 % Kakao); 200 g Butter; 250 g Zucker; 5 Eier; 2 EL Mehl; Salz; 1/4 TL Pimentpulver; 1/4-1/2 TL Chilipulver; Fett für die Form

Wenn dieser Kuchen auf den Punkt gebacken wird, offenbart er im Inneren einen weichen Schokokern. Einfach zum Dahinschmelzen...

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Aufwand

50 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 1 Tarte- oder Springform von 26 cm Ø (12 Stück)

340 kcal pro Portion

Menge	Zutat
200 g	Bitter-Schokolade (mindestens 70 % Kakao)
200 g	Butter
250 g	Zucker
5	Eier
2 EL	Mehl
	Salz
	1/4 TL Pimentpulver
	1/4-1/2 TL Chilipulver
	Fett für die Form

Zubereitung

Die Form einfetten. Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Schokolade zerbröckeln, Butter in Stückchen schneiden und zusammen über einem heißen Wasserbad schmelzen.

Zucker dazugeben und etwas abkühlen lassen. Die Eier nacheinander unterrühren. Zuletzt Mehl, 1 Prise Salz, Piment und Chili unterrühren.

Teig in die Form füllen. Im Backofen (Mitte) ca. 25 Min. backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch recht weich sein. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit Schokofächern garnieren.