Homepage Rezepte Senf-Eiercreme mit Schinken

Zutaten

3 Eier
1 1/2 EL Salatmayonnaise
1 TL mittelscharfer Senf

Rezept Senf-Eiercreme mit Schinken

Unter Kastanienbäumen, im Garten, am See – für Senf-Eiercreme mit Schinken zur Brotzeit oder zum Picknick findet sich immer ein Platz.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
105 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Die Eier in 10 Min. hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen, pellen, hacken und in eine Schüssel geben. Schinken klein würfeln und dazugeben.
  2. Mayonnaise mit saurer Sahne, Senf und Zitronensaft verrühren und unter die Eier mischen. Salzen und pfeffern. Basilikum zerzupfen und unterheben. In einer Dose kühl stellen. Feldsalat oder Rucola putzen, waschen und die Eiercreme damit garnieren.

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