Homepage Rezepte September-Spieße

Zutaten

1 EL grüne Pfefferkörner (aus dem Glas)
1/4 l Sonnenblumenöl
4-6 lange Holz- oder Metallspieße

Rezept September-Spieße

Rezeptinfos

mehr als 90 min
100 kcal
leicht

Für 4-6 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4-6 Personen

Zubereitung

  1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser in 20-25 Min. bissfest kochen. Noch heiß pellen und abkühlen lassen.
  2. Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Paprikaschote halbieren, weiße Trennwände und Kerne entfernen, die Hälften waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und vierteln.
  3. Knoblauch schälen und mit dem Pfeffer hacken, mit dem Öl verrühren. Kartoffeln, Kürbis, Paprika und Zwiebeln damit übergießen und vermischen. Etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur marinieren lassen. Dann die Zitronen halbieren.
  4. Kartoffeln, Kürbis, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf die Spieße stecken, mit Salz würzen. Spieße auf den Rost legen und bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten zugedeckt grillen, dabei ab und zu wenden. Gegen Grillende die Zitronen 2-3 Minuten auf der Schnittfläche mitgrillen, zu den Spießen servieren.

Ein Rezept von

Rezept bewerten:
(0)
Anzeige
Anzeige
Login