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Rezept Sesam-Ricotta-Quark

Sesam rundet mit seinem nussigen Aroma diesen cremigen Dip angenehm ab. Passt gut zu gegrilltem Fisch und Gemüse.

Rezeptinfos

unter 30 min
240 kcal
leicht

Für 4 Personen

Zubereitung

  1. Den Sesam in eine kleine Pfanne geben und ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze unter Rühren goldbraun rösten. Wenn die Samen »zu springen« beginnen, bei Bedarf abdecken.
  2. Den Ricotta mit dem Quark oder Topfen, der Limettenschale und dem Limettensaft verrühren. Die Sesamsamen noch heiß untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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