Zutaten

60 g helle Sesamsamen

250 g Ricotta

250 g Quark oder Topfen

abgeriebene Schale und 4 EL Saft von 1 Bio-Limette

Salz

Pfeffer

Rezept Sesam-Ricotta-Quark

Name: Sesam-Ricotta-Quark
Prep time: 10 min
Ingredients: 60 g helle Sesamsamen; 250 g Ricotta; 250 g Quark oder Topfen; abgeriebene Schale und 4 EL Saft von 1 Bio-Limette; Salz; Pfeffer

Sesam rundet mit seinem nussigen Aroma diesen cremigen Dip angenehm ab. Passt gut zu gegrilltem Fisch und Gemüse.

food art factory

Rezeptinfos

unter 30 min

240 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

60 g helle Sesamsamen
250 g Ricotta
250 g Quark oder Topfen
abgeriebene Schale und 4 EL Saft von 1 Bio-Limette
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Den Sesam in eine kleine Pfanne geben und ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze unter Rühren goldbraun rösten. Wenn die Samen »zu springen« beginnen, bei Bedarf abdecken.
Den Ricotta mit dem Quark oder Topfen, der Limettenschale und dem Limettensaft verrühren. Die Sesamsamen noch heiß untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.