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Zutaten

150 g Nudeln
1 EL Olivenöl
mildes Currypulver
10 schwarze Oliven

Rezept Sonnen-Pasta

Kürbis und Gorgonzola gehen hier eine würzig-gelbe Liaison ein. Statt Oliven kann man auch kleingeschnittenes Putenfleisch anbraten und zugeben.

Rezeptinfos

unter 30 min
890 kcal
leicht

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen.
  2. Inzwischen den Kürbis schälen, putzen und klein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kürbiswürfel darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Curry würzen, zudecken und 8-10 Min. garen. Eventuell etwas Wasser zugeben. Kurz vor Ende der Garzeit die Oliven entkernen, halbieren und dazugeben.
  3. Nudeln unter das Kürbisgemüse mischen. Gorgonzola zerbröseln und über die Nudeln verteilen. Die Pfanne so lange auf dem Herd lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

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