Rezept Schnelle Pasta mit Spinat

Line

Wunderbar cremig und schon längst ein schneller Pasta-Klassiker! Gorgonzola gibt der Sahne-Sauce zusätzlich Würze.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Express-Abendessen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 695 kcal

Zubereitung

  1. 1.

    Die Frühlingszwiebel putzen, waschen und mit dem Grün in feine Ringe schneiden. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelringe darin bei mittlerer Hitze unter Rühren andünsten. Den Spinat mit der Sahne dazugeben und zugedeckt in ca. 10 Min. weich garen.

  2. 2.

    Gleichzeitig für die Nudeln 2 l Wasser im Wasserkocher aufkochen, in einen Topf umfüllen und salzen. Die Nudeln darin nach Packungsanweisung al dente garen. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden und im Spinat schmelzen lassen. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit der Sauce mischen.

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