Rezept Spinat-Gnocchi
Rynio, Jörn
Rezeptinfos
leicht
Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 4 PERSONEN
- 1 Paket TK-Rahmspinat (450 g)
- 2 Kräuterwürfel
- 1 Päckchen Kartoffel-Gnocchi (500 g)
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 EL Butter
- 4 Eier
Zubereitung
- Spinat nach Packungsangabe zubereiten, Kräuterwürfel zerkrümeln und untermischen. Gnocchi in kochendes Salzwasser geben, 2-3 Min. sprudelnd kochen lassen, bis sie nach oben steigen. Abtropfen lassen, unter den Spinat mischen und pfeffern.
- Butter erhitzen, Spiegeleier darin braten, salzen und pfeffern. Mit den Spinat-Gnocchi servieren.