Rezept Spinat-Gnocchi
Rynio, Jörn
Rezeptinfos
leicht
FÜR 4 PERSONEN
Zutaten
Portionsgröße:
FÜR 4 PERSONEN
- 1 Paket TK-Rahmspinat (450 g)
- 2 Kräuterwürfel
- 1 Päckchen Kartoffel-Gnocchi (500 g)
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 EL Butter
- 4 Eier
Zubereitung
- Spinat nach Packungsangabe zubereiten, Kräuterwürfel zerkrümeln und untermischen. Gnocchi in kochendes Salzwasser geben, 2-3 Min. sprudelnd kochen lassen, bis sie nach oben steigen. Abtropfen lassen, unter den Spinat mischen und pfeffern.
- Butter erhitzen, Spiegeleier darin braten, salzen und pfeffern. Mit den Spinat-Gnocchi servieren.
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Kommentare zum Rezept
Kräuterwürfel sind wohl out?
Die habe ich nämlich nicht bekommen, es gab nur noch "Kräuterlinge" zum Streuen. Da die aber voller Geschmacksverstärker waren habe ich gänzlich drauf verzichtet und mit dem zu Hause vorhandenen und noch ein paar Kräutern so gewürzt. War wirklich ultraschnell gemacht und lecker.