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Süß-saure Chilisauce asiatische Art

Name: Süß-saure Chilisauce asiatische Art
Yield: Für 3 Flaschen (à 200 ml)
Ingredients: 100 g Chilischoten; 4 Knoblauchzehen; 1 Stück Ingwer (2 cm); 4 Frühlingszwiebeln; 100 g Zucker; 5 EL milder heller Essig; Salz

Diese süß-saure Soße hat es in sich! Passt gut zu knusprigem Geflügel, wenn Sie es asiatisch mögen.

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Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 3 Flaschen (à 200 ml)

Menge	Zutat
100 g	Chilischoten
4	Knoblauchzehen
1 Stück	Ingwer (2 cm)
4	Frühlingszwiebeln
100 g	Zucker
5 EL	milder heller Essig
	Salz

Zubereitung

Chilischoten waschen, putzen und mit den Kernen hacken. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Zwiebeln waschen, fein zerkleinern. Chili, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer mit Zucker, Essig und 1/4 l Wasser 30 Min. köcheln lassen. Salzen und in Flaschen füllen.