Zutaten

100 g Chilischoten

4 Knoblauchzehen

1 Stück Ingwer (2 cm)

4 Frühlingszwiebeln

100 g Zucker

5 EL milder heller Essig

Salz

Rezept Süß-saure Chilisauce asiatische Art

Name: Süß-saure Chilisauce asiatische Art
Ingredients: 100 g Chilischoten; 4 Knoblauchzehen; 1 Stück Ingwer (2 cm); 4 Frühlingszwiebeln; 100 g Zucker; 5 EL milder heller Essig; Salz

Jörn Rynio

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

Für 3 Flaschen (à 200 ml)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 3 Flaschen (à 200 ml)

100 g Chilischoten
4 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer (2 cm)
4 Frühlingszwiebeln
100 g Zucker
5 EL milder heller Essig
Salz

Zubereitung

Chilischoten waschen, putzen und mit den Kernen hacken. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Zwiebeln waschen, fein zerkleinern. Chili, Knoblauch, Zwiebeln und Ingwer mit Zucker, Essig und 1/4 l Wasser 30 Min. köcheln lassen. Salzen und in Flaschen füllen.