Rezept Tandoori-Garnelen

Name: Tandoori-Garnelen
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 12 geschälte Riesengarnelen; 50 g frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Joghurt; 2 TL Zitronensaft; 1 TL gemahlener Kreuzkümmel; ½ TL Garam Masala; ½ TL Salz; Pfeffer; 50 g Butter

Bestens vorzubereiten und ein lecker-würziger Snack für zwischendurch - Tandoori bezeichnet sowohl eine Würzmischung als auch den typisch indischen "Brat"-Ofen.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

mehr als 90 min

155 kcal

mittel

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN:

Weitere Tandoori Variationen

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

12 geschälte Riesengarnelen
50 g frischer Ingwer
2 Knoblauchzehen
4 EL Joghurt
2 TL Zitronensaft
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
½ TL Garam Masala
½ TL Salz
Pfeffer
50 g Butter

Zubereitung

Die Garnelen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Den Ingwer schälen und fein reiben, den Knoblauch schälen und fein hacken.
Den Joghurt in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen glatt rühren und Ingwer, Knoblauch, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Garam Masala, Salz und 1 Prise Pfeffer untermischen.
Die Riesengarnelen in diese Marinade geben, wenden und zugedeckt 1 Std. im Kühlschrank marinieren.
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Garnelen darin 3-4 Min. braten und sofort heiß servieren.