Homepage Rezepte Tomatensalat mit Melone, Feta und Minze

Zutaten

½ Bund Minze
4 EL Olivenöl

Zubehör

1 großes Schneidebrett
1 Schneidemesser
1 große Schüssel
1 Salatbesteck
1 kleine Schüssel
1 Esslöffel

Rezept Tomatensalat mit Melone, Feta und Minze

Du bist auf der Suche nach einem neuen Lieblings-Sommersalat? Gefunden! Mit diesem Rezept wirst du bestimmt zum Wiederholungstäter!

Rezeptinfos

unter 30 min
185 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 4 Personen

Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

Zubehör

  • 1 großes Schneidebrett
  • 1 Schneidemesser
  • 1 große Schüssel
  • 1 Salatbesteck
  • 1 kleine Schüssel
  • 1 Esslöffel

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und in 2 cm große Würfel schneiden, dabei die Stielansätze entfernen. Die Melone schälen, von den Kernen befreien und ebenfalls in Würfel schneiden. Alles in die große Schüssel geben und vermischen.
  2. Den Schafskäse in die Schüssel bröckeln. Die Minze abbrausen und trocken schütteln, die Blättchen ab-zupfen, fein hacken und auch zum Salat geben.
  3. In der kleinen Schüssel den Zitronensaft mit Oliven-öl und Honig verrühren. Das Dressing mit Meersalz und Pfeffer würzen und über den Salat träufeln. Vor dem Servieren nochmals vermischen.

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