Logo kuechengoetter.de - Koch- und Back-Portal mit Rezepten von GU und der Küchengötter Community
GU-Logo
Alles suchen
Mein Profil
  • Küchengötter+
    • Anleitungen
    • Rezepte
    • Wildes Deutschland
    • Hausmannskost reloaded
    • Aus dem Garten auf den Tisch
    • Jetzt Mitglied werden
    • Kundenlogin
  • Sommer
    • Melonensalate
    • Aprikose
    • Zwetschgen & Pflaumen
    • Sommersalate
    • Zucchini
    • Kalte Suppen
    • Leichte Rezepte für heiße Tage
    • Eis ohne Eismaschine
    • Picknick
  • Grillen
    • Beilagen
    • Dips
    • Fisch grillen
    • Fleisch grillen
    • Grillmarinaden
    • Kartoffelsalate
    • Nudelsalate
    • Picknick
    • Vegetarisch grillen
  • Rezepte
    • Rezepte des Tages
    • Rezepte nach Kategorien
    • Rezepte nach Kalorien
    • Rezepte nach Ländern
    • Rezeptsammlungen
    • Grundrezepte
    • Schnelle Rezepte
    • Vegan
    • Vegetarisch
  • Kochen
    • Aufläufe & Gratins
    • Desserts
    • Suppen & Eintöpfe
    • Fisch
    • Fleisch
    • Geflügel
    • Lasagne
    • Nudelaufläufe
    • Nudeln
    • Pfannkuchen & Crêpes
    • Reis
  • Backen
    • Brot backen
    • Brownies
    • Cake-Pops
    • Cupcakes
    • Kuchen
    • Motivtorten
    • Muffins
    • Pizza
    • Tiramisu
    • Torten
    • Vegan backen
    • Waffeln
    • Grundteige
  • Getränke
    • Bowlen
    • Getränke für Kinder
    • Cocktails
    • Wein
    • Limonaden
    • Eistee
    • Smoothies
    • Drinks mit Gin
    • Kaltgetränke
  • Magazin
    • Abnehmen – Rezepte & Tipps
    • Johann Lafer
    • Ernährung
    • Saisonkalender
    • Kochen in der Mikrowelle
    • Nachhaltigkeit in der Küche
    • Tisch richtig eindecken
    • Länderküchen
    • Videos
    • Gewinnspiele & Aktionen
    • Rezept-Blog
    • Warenkunde
    • Alle Themen
    • Küchenlexikon
    • #bleibgesundküche
    • Produkttests
Homepage Kochen Salate Obstsalat
Rezepte, Tipps & Ideen

Obstsalate

Sie sehen toll aus, schmecken köstlich und sind obendrein noch voller Vitamine! Für alle Obst-Fans kommen hier die besten Rezepte.

Amaranthpudding mit Obstsalat
Wolfgang Schardt

Inhaltsverzeichnis

Die besten Obstsalat-Rezepte Tipps & Tricks für die Zubereitung
Mehr zum Thema Salate Weitere Rezepte, Tipps & Ideen

Die besten Obstsalat-Rezepte

Gute-Laune-Obstsalat
Jörn Rynio
1 von 18
Gute-Laune-Obstsalat
10 Min. 145 kcal leicht
Zum Rezept
Amaranthpudding mit Obstsalat
Wolfgang Schardt
2 von 18
Veganer Amaranthpudding mit Obstsalat
45 Min. 755 kcal leicht
Zum Rezept
Obstsalat mit Honig-Joghurt
Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader
3 von 18
Obstsalat mit Honig-Joghurt
20 Min. 260 kcal leicht
Zum Rezept
Obstsalat mit Kokossahne
Barbara Bonisolli
4 von 18
Tropischer Obstsalat mit Kokossahne
50 Min. 295 kcal leicht
Zum Rezept
Bunter Obstsalat mit Quarkcreme
Rynio, Jörn
5 von 18
Bunter Obstsalat mit Quarkcreme
20 Min. 230 kcal leicht
Zum Rezept
Exotischer Obstsalat mit Kokos-Limetten-Joghurt
Fotostudio L'Eveque
6 von 18
Exotischer Obstsalat mit Kokos-Limetten-Joghurt
15 Min. 175 kcal leicht
Zum Rezept
Exotischer Obstsalat mit Kokosquark
Jörn Rynio
7 von 18
Exotischer Obstsalat mit Kokosquark
15 Min. 335 kcal leicht
Zum Rezept
Ingwer-Obstsalat mit Vanillesauce
foodartfactory
8 von 18
Ingwer-Obstsalat mit Vanillesauce
1 Std. 5 Min. 280 kcal leicht
Zum Rezept
Obstsalat mit fixer Vanillesauce
Jörn Rynio
9 von 18
Obstsalat mit fixer Vanillesauce
25 Min. 135 kcal leicht
Zum Rezept
Obstsalat mit Honig
Fotostudio L'Eveque
10 von 18
Obstsalat mit Honig
25 Min. 160 kcal leicht
Zum Rezept
Obstsalat mit Joghurt-Sahne
Bonisolli, Barbara
11 von 18
Obstsalat mit Joghurt-Sahne
20 Min. 405 kcal leicht
Zum Rezept
Obstsalat mit kandierten Pinienkernen
Jörn Rynio
12 von 18
Obstsalat mit kandierten Pinienkernen
50 Min. 250 kcal leicht
Zum Rezept
Obstsalat mit Mascarponecreme
Michael Brauner
13 von 18
Obstsalat mit Mascarponecreme
20 Min. 455 kcal leicht
Zum Rezept
Obstsalat mit Orangenjoghurt
Barbara Bonisolli
14 von 18
Obstsalat mit Orangenjoghurt
20 Min. 255 kcal leicht
Zum Rezept
Obstsalat mit Walnüssen
Brauner, Michael
15 von 18
Obstsalat mit Walnüssen
25 Min. 140 kcal mittel
Zum Rezept
Obstsalat mit Walnüssen und Leinöl
Eising Foodphotography
16 von 18
Obstsalat mit Walnüssen und Leinöl
15 Min. 315 kcal leicht
Zum Rezept
Sahniger Obstsalat mit Hirse
Jörn Rynio
17 von 18
Sahniger Obstsalat mit Hirse
20 Min. 325 kcal leicht
Zum Rezept
Hirse-Obst-Salat mit Spinat und Löwenzahn
Thorsten Suedfels
18 von 18
Hirse-Obst-Salat mit Spinat und Löwenzahn
20 Min. 545 kcal leicht
Zum Rezept

Tipps & Tricks für die Zubereitung

Obstsalat - Fragen und Antworten

1. Wie lange ist Obstsalat haltbar?

Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader
Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader
Obstsalat mit Honig-Joghurt
Obstsalat mit Honig-Joghurt

Eines vorweg: Obstsalat schmeckt am allerbesten frisch! Am besten bereitet ihr ihn rund 2-3 Stunden bevor er verzehrt werden soll, vor. Dann hat die fruchtige Salat-Mischung zwar genügend Zeit, um schön durchzuziehen, aber um matschig oder gar schlecht zu werden, ist die Wartezeit bei weitem nicht ausreichend. 

Wenn ihr den Obstsalat luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt, dann sollte er ohne Probleme auch am nächsten Tag noch genießbar sein. Allerdings kommt es tatsächlich auch darauf an, welche Obstsorten ihr für Ihre Salat-Komposition verwendet. Erdbeeren, Himbeeren und Bananen werden beispielsweise sehr schnell matschig und sind dann kein Genuss mehr - weder für die Augen noch geschmacklich.

2. Wie wird Obstsalat nicht braun?

Harry Bischof
Harry Bischof
Zitronensaft Limetten Obstsalat
Zitronensaft Limetten Obstsalat

Jede Art von Zitrussaft verhindert wirksam, dass sich frisch aufgeschnittenes Obst als eine Reaktion auf den Kontakt mit Sauerstoff braun färbt. Ihr könnt das Obst für euten Obstsalat ganz klassisch mit Zitronensaft beträufeln, aber gerne auch Limettensaft, Grapefruitsaft, Orangen- oder Ananassaft verwenden. 

Am besten ist es, wenn ihr für euren Obstsalat ohnehin auch Zitrusfrüchte eingeplant habt und diese dann auch zuerst in kleine Stücke schneidet. Alle weiteren Obstsorten einfach jeweils direkt nach dem Kleinschneiden mit dem Zitrussaft eurer Wahl beträufeln und alles vorsichtig vermengen, so dass der Saft überall seine Wirkung entfalten kann.

Wenn ihr euch also immer noch fragen solltet, ob Zitronensaft im Obstsalat Sinn macht, können wir euch ganz klar antworten: "Ja, auf jeden Fall!"

3. Was passt zu Obstsalat?

Jana Liebenstein
Jana Liebenstein
Was passt zu Obstsalat
Was passt zu Obstsalat

Frischer Obstsalat schmeckt am allerbesten ganz pur - einfach 100 % reiner Frucht-Genuss! Wer seine fruchtige Komposition aber gerne etwas veredeln, "ausbauen" oder variieren möchte, der kann gerne Eis, Pudding oder süße Cremes dazu reichen. Auch ein Müsli oder Joghurt wird durch eine Portion Obstsalat gleich noch viel leckerer und gesünder.

4. Warum wird Obstsalat bitter?

Jörn Rynio
Jörn Rynio
Bunte Obstfächer mit Erdbeersauce
Bunte Obstfächer mit Erdbeersauce

Wenn euer Obstsalat bitter schmeckt, könnte es daran liegen, dass ihr Ananas oder Kiwis verwendet habt. Beide Obstsorten enthalten ein Enzym, das Eiweiß spaltet und so dazu führen kann, dass eventuell ebenso verwendeter Quark oder Joghurt bitter schmeckt. Wenn ihr also auf gar keinen Fall auf die beiden Exoten im fruchtigen Salat verzichten wollt, dann einfach nur im Gegenzug daran denken, keine Milchprodukte zu verwenden.

Obst-Warenkunde
  • Erdbeeren
  • Ananas
  • Kiwi
  • Obst von A-Z
Obstkuchen
  • Erdeerkuchen
  • Kirschkuchen
  • Apfelkuchen
  • Cranberry-Kuchen
Obstsalat mit fixer Vanillesauce
Obstsalat mit fixer Vanillesauce
Obstsalat mit Honig
Obstsalat mit Honig
Obstsalat mit Orangenjoghurt
Obstsalat mit Orangenjoghurt
Obstsalat
Obstsalat mit Chat Masala
Obstsalat
Orientalischer Obstsalat
Obstsalat mit Walnüssen und Leinöl
Obstsalat mit Walnüssen und Leinöl

Mehr zum Thema Salate

Sommer Salate Rezepte
Sommersalate
Herbstsalat Rezepte
Herbstsalate
Frühlingssalat Rezepte
Frühlingssalate

Weitere Rezepte, Tipps & Ideen

Pfannkuchen satt mit drei Extras
Pfannkuchen, Crêpes & Co.
Waffeln
Waffeln
Beeren Rezepte
Beeren
nach oben

Beliebte Suchbegriffe

1. Top-Gerichte

Neubauer, Mathias
Neubauer, Mathias
Themen
Themen

Apfelkuchen | Apfelgelee | Apfelmus | Béchamelsauce | Chili con Carne | Gulasch | Käsekuchen | Quiche | Marmorkuchen | Waffeln | Lasagne | Kartoffelgratin | Wraps |  Kartoffelpuffer | Pfannkuchen | Kartoffelsalat |Johannisbeerkuchen| Schnitzel 

2. Top-Zutaten

Rynio, Jörn
Rynio, Jörn
rezeptuebersicht_zutaten
rezeptuebersicht_zutaten

Avocado | Schokolade | Kartoffeln | Reis | Curry | Kichererbsen | Zucchini | Spinat | Stachelbeeren | Kirschen | Möhren | Aprikose | Geflügel |  Rucola | Erdbeeren

 

 

3. Top-Themen

©luoman/iStock
©luoman/iStock
Buffet-Speisen
Buffet-Speisen

Sushi selber machen | Cake Pops | Motivtorten selber machen | Küchenmaße & Gewichte | Nudeln selber machen | Zuckerfreie Rezepte | Auftauen in der Mikrowelle | Home Office | Ketogene Diät | Schlank im Schlaf | Marmelade einkochen | Brot backen | Sauerteig selber machen | Vorratshaltung |Brot ohne Mehl backen |Kuchen ohne Mehl| Grillen | Picknick |Braten ohne Fett |Küchengötter+ 

 

Du findest uns bei

Unser Partner

GU Logo
© Gräfe und Unzer
Deine Anmeldung konnte nicht gespeichert werden. Bitte versuche es erneut.
Deine Anmeldung war erfolgreich.

Melde dich kostenlos zu unseren Newslettern an und erhalte:

✓ neue Rezepte

✓ Foodtrends

✓ spannende Aktionen & Gewinnspiele

20.000+ Menschen haben unseren Newsletter schon abonniert.

  • Grünkohl-Rezepte
  • Erdbeer-Rezepte
  • Pfannkuchen Rezepte
  • Wraps-Rezepte
  • Themenseiten
  • Aktionen
  • Rezepte – Kategorien
  • Spargel-Rezepte
  • Zutaten-Archiv
  • Länderküche-Archiv
  • Themen-Archiv
  • Rezeptsammlungen
  • Impressum
  • Datenschutzerklärung
  • Abobedingungen Küchengötter Plus und Küchengötter Pur
  • Mediadaten & Werbung
  • Datenschutzeinstellungen ändern