Rezept Tomatensauce für Pasta

Name: Tomatensauce für Pasta
Prep time: 50 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 3 EL Tomatenmark; 1 große Dose gehäutete Tomaten (800 g); 2 Lorbeerblätter; 1 TL gehackte Rosmarinnadeln (ersatzweise 2 TL getrocknete italienische Kräuter); Salz; Pfeffer

Der Klassiker unter den Pastasaucen ist genauso einfach wie lecker. An einer fruchtig-kräuterigen Tomatensauce kommt einfach nichts vorbei.

fotos mit geschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

90 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
3 EL Tomatenmark
1 große Dose gehäutete Tomaten (800 g)
2 Lorbeerblätter
1 TL gehackte Rosmarinnadeln (ersatzweise 2 TL getrocknete italienische Kräuter)
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, klein würfeln. Das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze 5 Min. andünsten.
Das Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Die Tomaten samt Saft dazugeben und mit einem Kochlöffel zerdrücken. 1/4 l Wasser angießen. Die Sauce mit den Lorbeerblättern und Kräutern sowie mit Salz und Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze mindestens 20 Min., besser 40 Min. offen kochen lassen.