Rezept Vanille-Muffins
Wenige Zutaten sind fix zusammengerührt und schnell gebacken - und bei diesem unglaublichen Vanille-Geschmack kann keiner widerstehen.
Mader, Sabine und Schmid, Ulrike
Herz
muffinfee
Herz
2
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 12 Stück
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
1 Form - 50 Muffins
Zeit
unter 30 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer
30 bis 60 min Dauer
Pro Portion
Ca.
270 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen, Blechmulden fetten. Die Butter schmelzen, Mehl und Backpulver vermischen.
-
2.
Die Eier mit Crème fraîche, Schmant oder saurer Sahne, Zucker, Vanillezucker, Bourbon Vanille und Butter verrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren. Den Teig in die Blechvertiefungen füllen. Die Muffins im Ofen (Mitte) 20-25 Min. backen. Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare zum Rezept
Hmm die Muffins sind super lecker, vor allem der Vanillegeschmack ist der Wahnsinn, nur schade, dass gemahlene Bourbon Vanille sooo teuer ist. Falls jemand eine günstige Quelle hat, sagt mal bescheid.
Ein sehr feiner, zarter Geschmack...
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