Rezept Vegetarisches Chili

Name: Vegetarisches Chili
Prep time: 30 min
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Paprikaschoten; 800 g Kidneybohnen (Dose); 1 Dose Gemüsemais (340 g); 1 EL neutrales Öl; 2 EL gemahlener Koriander; 2-4 getrocknete Chilischoten; 1 große Dose gehäutete Tomaten (800 g); Salz; 1 EL Kakaopulver; 200 g saure Sahne

Kakao und Chili heizen den Geschmacksknospen so richtig ein - Aromenfeuerwerk garantiert.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

335 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

1 Zwiebel
2 Paprikaschoten
800 g Kidneybohnen (Dose)
1 Dose Gemüsemais (340 g)
1 EL neutrales Öl
2 EL gemahlener Koriander
2-4 getrocknete Chilischoten
1 große Dose gehäutete Tomaten (800 g)
Salz
1 EL Kakaopulver
200 g saure Sahne

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprikaschoten waschen, putzen und klein schneiden. Kidneybohnen und Mais in ein Sieb geben, kalt abbrausen, abtropfen lassen.
Die Zwiebel im Öl glasig dünsten, Paprikawürfel dazugeben und ca. 2 Min. mitdünsten. Koriander und Chilis zugeben, ca. 1 Min. anrösten und mit den Dosentomaten auffüllen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. kochen lassen und mit Salz abschmecken.
Bohnen, Mais und den Kakao dazugeben, ca. 5 Min. mitkochen und mit großen Klecksen saurer Sahne darauf servieren.