Rezept Weihnachtliche Nussecken

Name: Weihnachtliche Nussecken
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 250 g Mehl; 4 EL Zucker; 200 g weiche Butter; 1 Ei; 150 g weiche Butter; 180 g Puderzucker; 2 Eier; 200 g gem. Haselnüsse; 1 TL Zimt; 200 g Zartbitterkuvertüre; Fett für das Blech

Diese Lieblinge begeistern seit Jahrzehnten große und kleine Süßschnäbel. Und sie gelingen viel einfacher als sie aussehen.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

60 bis 90 min

90 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 80 STÜCK

Weitere Nussecken Varianten

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 80 STÜCK

250 g Mehl
4 EL Zucker
200 g weiche Butter
1 Ei
150 g weiche Butter
180 g Puderzucker
2 Eier
200 g gem. Haselnüsse
1 TL Zimt
200 g Zartbitterkuvertüre
Fett für das Blech

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Das Blech einfetten. Aus Mehl, Zucker, Butter und Ei einen glatten Teig kneten und auf dem Blech ausrollen. Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Für den Belag Butter, Puderzucker, Eier, Nüsse und Zimt vermischen und auf den Teig streichen. Im Ofen (Mitte) in 20-25 Min hellbraun backen. Noch heiß in kleine Dreiecke schneiden und zum Abkühlen vom Backblech nehmen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen. Je zwei Ecken der Plätzchen hineintauchen und auf Butterbrotpapier trocknen lassen.