Weißkohlsalat mit Möhren (Cole Slaw)
Eine bunte Beilage ist dieser Weißkohlsalat mit Möhren, Zwiebeln, Gewürzen und einem Apfel. Schmeckt schön frisch!
Zutaten für 4 Personen:
190 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 EL | Weißweinessig |
| 6 EL | Pflanzenöl |
| Salz | |
| weißer Pfeffer | |
| 500 g | Weißkohl |
| 2 | Möhren |
| 2 | kleine Zwiebeln |
| 1 | Apfel |
| Cayennepfeffer | |
| Kümmel | |
| gemahlene Gewürznelken |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette rühren. Weißkohl waschen und putzen. Möhren, Zwiebeln und Apfel schälen. Den Apfel vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Alles auf einer Gemüsereibe raspeln, in die Vinaigrette rühren.
Schritt 2 von 2
Den Salat mit Cayennepfeffer, Kümmel und Gewürznelken pikant abschmecken. Durchmischen und 1 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Passt zu allen Grillgerichten.
