Zitronen-Blumenkohl
Während der Blumenkohl im Ofen gart, haben Sie Zeit, sich von einem langen Tag zu entspannen.
Zutaten für 2 PERSONEN
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1/2 unbehandelte Zitrone | |
| 1 | rote Zwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 500 g | TK-Blumenkohl |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Backofen auf 225° (Umluft 200°) vorheizen. Die Zitrone heiß waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in breite Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und der Länge nach halbieren.
Schritt 2 von 2
Blumenkohl in einer hitzebeständigen Form mit Zitrone, Zwiebel, Knoblauch und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen (Mitte) etwa 25 Min. backen. Mit Weißbrot servieren.
