Zucchini-Spaghetti mit Krabben
Zucchini mit ihrem sanften Geschmackscharakter sind der Ideale Begleiter für die Krabben, die ja auch etwas zurückhaltend sind.
Zutaten für 2 Personen
735 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 | kleine Zwiebel |
| 1 TL | Butterschmalz |
| 100 g | Sahne |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Currypulver |
| 250 g | Spaghetti |
| 200 g | Zucchini |
| 150 g | gegarte und geschälte Tiefseekrabben |
| 1 EL | gehackter TK-Dill |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Butterschmalz erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. 10 Min. einkochen lassen.
Schritt 2 von 3
Inzwischen die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Zucchini waschen, putzen, längs in dünne Scheiben und diese in lange Streifen schneiden. Zur Sauce geben und 3-4 Min. köcheln.
Schritt 3 von 3
Die Krabben in die Sauce geben und darin warm werden lassen (nicht mehr kochen). Den Dill unterrühren, eventuell nochmal abschmecken. Spaghetti in ein Sieb gießen, abtropfen lassen und mit der Sauce mischen.
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