Rezept Zucchini-Spaghetti mit Krabben

Name: Zucchini-Spaghetti mit Krabben
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 TL Butterschmalz; 100 g Sahne; 50 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 1 TL Currypulver; 250 g Spaghetti; 200 g Zucchini; 150 g gegarte und geschälte Tiefseekrabben; 1 EL gehackter TK-Dill

Zucchini mit ihrem sanften Geschmackscharakter sind der Ideale Begleiter für die Krabben, die ja auch etwas zurückhaltend sind.

Foodphotography Eising

Rezeptinfos

unter 30 min

735 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

1 kleine Zwiebel
1 TL Butterschmalz
100 g Sahne
50 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
1 TL Currypulver
250 g Spaghetti
200 g Zucchini
150 g gegarte und geschälte Tiefseekrabben
1 EL gehackter TK-Dill
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Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Butterschmalz erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. 10 Min. einkochen lassen.
Inzwischen die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Zucchini waschen, putzen, längs in dünne Scheiben und diese in lange Streifen schneiden. Zur Sauce geben und 3-4 Min. köcheln.
Die Krabben in die Sauce geben und darin warm werden lassen (nicht mehr kochen). Den Dill unterrühren, eventuell nochmal abschmecken. Spaghetti in ein Sieb gießen, abtropfen lassen und mit der Sauce mischen.