Homepage Rezepte Zucchini- Sugo

Zutaten

4 kleine Zucchini
100 ml Gemüsebrühe
50 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Kerbel und Liebstöckel

Rezept Zucchini- Sugo

Rezeptinfos

leicht

2

Zutaten

Portionsgröße: 2

Zubereitung

  1. Alle Zucchini grob würfeln und drei davon mit der Gemüsebrühe aufkochen. Währenddessen die Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden. Aufgekochte Zucchini pürieren und mit der Sahne verrühren. Die vierte Zucchini und die Frühlingszwiebeln nun auch mit in das Sugo geben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und ordentlich frischem Kerbel und Liebstöckel würzen.

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