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Chili con carne mit Harissa

Name: Chili con carne mit Harissa
Prep time: 45 min
Yield: Für 10 Portionen
Ingredients: 4 Zwiebeln; 6 Knoblauchzehen; je 2 rote, gelbe und grüne Paprikaschoten; 1 kg Rinderhackfleisch; 2 EL neutrales Öl; 2 große Dosen stückige Tomaten (je 850 ml); 1/2 l Rotwein (oder Brühe); Salz; 2-3 TL Harissa (orientalische Chilipaste); 2 Dosen Kidneybohnen (je 850 ml)

Auf wie vielen Festen und in wie vielen Variationen haben wir das schon gegessen? Darf natürlich auch auf deiner nächsten Party nicht fehlen!

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Aufwand

45 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 10 Portionen

430 kcal pro Portion

Menge	Zutat
4	Zwiebeln
6	Knoblauchzehen
je 2	rote, gelbe und grüne Paprikaschoten
1 kg	Rinderhackfleisch
2 EL	neutrales Öl
2 große Dosen	stückige Tomaten (je 850 ml)
1/2 l	Rotwein (oder Brühe)
	Salz
2-3 TL	Harissa (orientalische Chilipaste)
2 Dosen	Kidneybohnen (je 850 ml)

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Paprika putzen und klein würfeln. Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch im Öl in einem Topf anbraten. Paprika, Tomaten und Rotwein dazugeben, mit Salz und Harissa würzen. Aufkochen und ca. 45 Min. zugedeckt bei mittlerer Hitze schmoren.