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Feigen-Orangen-Konfitüre

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Kategorien: Brunch & Frühstück, Festliches, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, Vegan, Vegetarisch
Sehr apart, ja fast schon edel! Mit dieser Feigenkonfitüre wird das Frühstück zu einem Ereignis.
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Rezept
 
 
 
900 g aromatische, makellose grüne Feigen, 1,5 kg Gelierzucker 1:1, 400 ml frisch gepresster Orangensaft
Schritt 1
Die Feigen waschen, trocken tupfen, die Stielansätze knapp abschneiden und die Früchte in kleine Stücke schneiden. Feigenstücke und Gelierzucker in einem großen Topf geben und verrühren. Zugedeckt über Nacht Saft ziehen lassen.
Schritt 2
Den Orangensaft unter den Konfitürenansatz rühren, alles aufkochen und sprudelnd 4-5 Min. kochen.
Schritt 3
Die fertige Konfitüre abschäumen und in die vorbereiteten Gläser füllen. Mit den Deckeln verschließen und zuerst 5 Min. auf den Deckeln stehend, dann richtig herum abkühlen lassen.
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Raffiniert Obst Frühstück
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Rezept Steckbrief

Feigen-Orangen-Konfitüre

Zutaten
  • 900 g aromatische, makellose grüne Feigen
  • 1,5 kg Gelierzucker 1:1
  • 400 ml frisch gepresster Orangensaft
Anzahl Portionen
FÜR 4-5 GLÄSER À 210 ML INHALT
Dauer
60 bis 90 min
Zubereitungszeit
60 bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Herbst
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Brunch & Frühstück
Gerichttyp
Marmeladen & Gelees
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Vegan, Festliches, Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Buchtipp
Alles hausgemacht
Dieses Rezept ist aus "Alles hausgemacht".
19,99 €
buch info
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 Gerichttyp
Menüfolge
 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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