Pancakes mit Ahornsirup

100 g Butter, 2 Eier, 1 EL Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, Salz, 200 ml Milch, 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, Ahornsirup

60 g Butter schmelzen. Mit Eiern, Zucker, Vanillezucker, 1/4 TL Salz und Milch verrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Restliche Butter portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Für jeden Pfannkuchen eine Kelle Teig hineingeben und in 6 Min. goldgelb backen, dabei einmal wenden. Pancakes warm stellen. Pancakes auf Tellern anrichten, mit etwas Ahornsirup beträufeln und sofort servieren.